ここ食文化館でもお正月を迎える準備をすすめています。

　本日、門松を設置していただいたのは市内在住の渡辺喜治さん（80歳）毎年、ボランティアで作ってくださいます。

　作業にとりかかってから約3時間後、今年も見事な門松が仕上がりました！
　渡辺さん、本当にありがとうございます。

　皆さんも「門松の展示」をぜひご覧になってくださいね。　

今年は「まごわ（は）やさしい」をテーマにした、おせち料理教室を１２月１５日・１９日に開催しました。
　定番のおせちや、目新しいおせちなど６品を手際よく仕上げ、華やかなおせち料理が完成しました。
（メニュー）・ちまき・手まり海老・鯖の昆布巻き・松風焼き
　　　　　　　・菊花大根・黒豆入り芋ようかん

　まごわ（は）やさしいとは、栄養バランスのよい献立をつくる際に取り入れたい食材の頭文字をとった言葉です。
ま－まめ
ご－ごま
わ－わかめなどの海藻類（今回は、昆布を使用）
や－やさい
さ－さかな
し－しいたけなどのきのこ類
い－いも

　東京で活躍するイラストレーター佐野文二郎氏より、オバマ大統領の立体イラスト（発砲スチロール人形）を寄贈していただきました。
　写真は、贈呈式後にオバマ大統領を囲んで、作者の佐野さんと食文化館館長が和やかに歓談している様子です。
　この立体作品は、食文化館1階『濱の湯』ロビーに展示しています。
　皆さんも、オバマ大統領と歓談しに、食文化館へ遊びに来てくださいね。

　今日は、さばトラななちゃんのバースデーイベントが行われました。
　小浜市と姉妹都市である奈良市の「せんとくん」を始めとした、ゆるキャラたちがお祝いに駆けつけてくれました。
　
　・・・満1歳を迎えたさばトラななちゃんも、いつになく恐縮してるようです。

　生涯食育推進大会の一環で、食文化館1Fキッチンスタジオでは、地元小浜小学校の生徒による「食の学習発表会」と、元曹洞宗大本山總持寺典座の小金山泰玄師を講師にお迎えして基調講演が行われました。
　『食と心』と題した講演では、老師が總持寺で典座として精進料理を手がけられた経験から、食事をつくるにあたっては、「食べる相手を思い、心を込めて作ること」が大切である。また、食べることは修行であり、全てのものに感謝して命をいただくという気持ちが大切であるなど優しい口調で話されていました。

　小浜市の特産品や全国各地のB級グルメなどが味わえる「大屋台村」と「物産展」、そして小浜市の生涯食育推進大会が、御食国若狭おばま食文化館特設会場にて行われ、大勢の方が訪れました。
　ステージでは、御食国大使で「ちりとてちん」でおなじみの宮嶋麻衣さんのクイズや、山本智子さんの歌謡ショーなどが披露されました。
　また、最近ブームのB級グルメとあって、それぞれの屋台には長蛇の行列が出来ていました。
　イベントは11日まで開催されます。

　10月3-4日、福井県立大学『わかさWAKKAフォーラムin白樫祭』に出展しました。
　壁面いっぱいに展示した『体験レビュー』で、キッチンスタジオを中心に食文化館での体験の様子を紹介しました。

　なお、このジャンボポスター（壁面コラージュ）は10月10-11日に食文化館で行われる『OBAMA  食のまつり』でも展示します。
是非、ご覧下さい。

　日本各地を自転車で旅する外国人ツアー一行が、小浜を訪れました。
　食文化館では、日本食作りに挑戦。　ほかの日本人参加者や、キッチンスタッフの手を借りながら、
太巻き寿司
きのこのスープ梅風味
でっちようかん
など、４品を無事作り上げました。
　言葉は十分に通じなくても、一緒に作った料理が、今日初めて会った人々の心を結び付けてくれました。
　昼食を終え、再び旅立っていった彼らが、この後も良い思い出を作れますように。

　今回は絵本の読み聞かせのあと、絵本に登場した料理を親子で作る体験、『絵本を食べよう』を開催しました。
　おばま児童文学会“風夢（ふうむ）”の木村豊子さんが絵本を読むと、参加者全員、絵本の世界に引き込まれていきました。
　そして、みんな思い思いの、大きくてかわいいビスケットができあがりました。お母さんも、今日は子どもさんと一緒に会話を楽しみながら、ゆったりとした気分で作ることができたようです。　

＊メニュー
　『ぐるんぱのようちえん』より　「大きなビスケット」
　『14ひきのやまいも』より「とろろ入りお好み焼き」　

　「塩の不思議」最終日の今日は、氷に塩を混ぜると温度が下がるという効果を利用して、アイスクリームを作りました。
　材料が入った発泡スチロールの箱を、みんな交代で一生懸命に振って出来たアイスクリームの味は、格別だったようです。
　この３日間、大人から子供まで、幅広い年齢の方々に楽しんでいただくことが出来ました。