６月の季節の調理体験はじゃかいもの手作りコロッケ、ほうれん草と玉子の海苔巻き、レタスとカニカマのスープ、ごはん、フルーツポンチです。ご参加お待ちしております。

５月２８日、３回目（毎月３回あります）の季節の調理体験があり、１８人の方が参加して下さいました。
５月は梅と青しそのさっぱりとした「梅の香寿司」、旬のアスパラが美味しい「牛肉のアスパラ巻き」、タケノコ、そら豆を薄揚げと煮ふくめた「タケノコとそら豆のうぐいす煮」、おぼろ昆布のすまし汁、牛乳にキウイを混ぜて寒天で固めた「ミルクカン」という献立でした。

　
　ゴールデンウィークの初日となった4月28日は、食文化館の運営ボランティア・かけはしサポーターと一緒に、「こいのぼり」と「かぶと」を作って遊びました。
　子供も大人も、みんな真剣な眼差しでハサミとノリを握りしめ、ペーパークラフトの「こいのぼり」を作りました。
　細かい作業もあったので、「ここはどうするの？」と相談したり、「ノリを付けるときは、こうすると便利よ」とみんなで楽しく協力しながら、可愛い「こいのぼり」を完成させました。
　「こいのぼり」が完成すると、次は、新聞紙でかぶとを作りました。
　「できた！」と満面の笑顔で、記念に写真をパチリと撮らせていただきました！
食文化館での楽しい思い出になりましたでしょうか？
　またぜひ、ご家族で食文化館に遊びにお越しください！！

　５月５日の「こどもの日」にちなんだ恒例イベント、子供たちに大人気の「はたらく車大集合！」を開催しました。
　子供たちは目を輝かせながら、巡視艇、パトカー、救急車、白バイなどの憧れの車に乗って記念撮影！
　天気にも恵まれ、子供たちの笑顔がいっぱいの楽しい１日でした。

　
　前回、生ゴミを使って土をまぜてから、３日が経過し、今日は土をまぜる作業を行いました。
　生ゴミとＥＭ菌をまぜた土は、無事に発酵しただろうか・・・
　不安に思いながら藁を恐る恐るめくると、白カビがたくさん生えていました！（大成功）

食文化館では、生ゴミを使った土づくりを行っています！今年度は、食文化館の運営ボランティアのかけはしサポーターと一緒に、土を作りました。
今回は、にんじん、きゃべつ、はくさい、ピーマン、玉ねぎなどの芯やヘタ、皮など、たくさんの野菜の生ゴミと「ぼかし」を土に混ぜ入れて、発酵するのを待ちます。
栄養たっぷりの土が完成するまで1カ月程度かかります。
まだ土が完成するのは先ですが、トマトやゴーヤがたくさん実った様子を想像しながら、生ゴミを使った土づくりの作業を行いました。