橋下大阪府知事が公務の合間をぬって来館され、
館内の見学と若狭塗箸の研ぎ出し体験をされました。
　出来上がった箸は、マイ箸として使っていただけるようです。
　
　橋下府知事、またのご来館をお待ちしております♪

　今日のキッズキッチンでは、長寿世界一の日本の食生活を支えているといわれる大豆について、調理を通して学びました。
　豆は、炒ったり石臼で挽いたり炊いたりして香ばしい香りを発したり、プルプルの豆腐やふわふわつるりの白玉に姿を変えたりしました。　

●黒豆ご飯のおにぎり
●手づくり豆腐
●もちもちチヂミ
●豆腐白玉団子

　12月の食文化館日記では、ひょうたんで作った「みけちゃん&サンタさん」のご紹介をしました。
　今回も、2階若狭工房インストラクターが、ひょうたんを使ってかわいいお雛様を作りました。
　1階町家に展示してあるお雛様とは違ったテイストが好対照に映ります。
　お寄りの際は、是非ご覧くださいね。

＊みけちゃん&サンタさん［12/6］1階町家のお雛様［2/4］

　今年も、安心して食べられる食材がちゃんと供給できるのかを占う、加茂神社上の宮「おいけもの」神事が行われました。
　大きな雨粒が降るなか神事は厳かに行われ、「御食国にふさわしく根張り芽立ちも力強い。今年も豊作間違いなし！」といった占断がされました。
　7種の物実からは、力強く生い茂る芽や根と共に小さな虫がうごめく様子までが確認でき、春の訪れが感じられました。

　食文化館向かい「濱の四季」では、例年大好評のバイキングを、今年は『濱のかあちゃんのカフェ・バイキング（カフェ・ド・セゾン）』と銘打ち、開催しています。
　初日の今日は、山梨県など遠方からお越しのお客様も多く、用意した料理が追いつかない程の大盛況でした。
　定評のお料理が気軽に楽しめる機会です。是非ご利用ください。

＊詳しくは「濱の四季トップページ『おしらせ』」をクリック!!

　館では、豪華な「七段飾り」と、主に西日本で流行した「御殿飾り」の2種類を展示しています。
　当館の運営ボランティア「かけはしサポーター」によって、美しく飾り付けられたお雛様は、町家の中をより一層趣のあるものにしてくれています。是非ご覧下さい。

　バレンタインも近いという事で、市内カフェにお勤めのパティシエを講師にお招きして、チョコレートを使ったスイーツ作りを開催しました。
　親子でカップに入れた生チョコにお絵描きしたり、クッキーにデコレーションしたりしました。チョコレートのあま～い香りに包まれた1日となりました。

　ただいま食文化館では、節分にちなんで悪い気（オニ）を追い払って1年を健康で無事過ごせるようにと願いをこめ、来館者に募集した『わたしの追い払いたい鬼（の面）』を展示しています。
　「わたしのなかの泣き虫オニ！今年は出てってもらいたい！」　「不景気オニ！コラ！とっとと出てかんかい！！」など、共感してしまう鬼からクスっと笑ってしまう鬼まで、さまざまな鬼たちが勢ぞろいしています。
　お立ち寄りの際は、是非ご覧ください。

　本日食文化館のミュージアムショップがリニューアルオープンしました。
　若狭おばまの工芸品・美味しいものや、さばトラななちゃん・ちりとてちんなど、グッズの品揃えも充実しています。
　なお、オバマ大統領グッズの取扱いは、こちらのショップのみとなっています。（新商品『パンの缶詰』も販売開始しています）
　10時からはオープニングイベントとして、商品お買い上げ先着200名様に粗品が配られるなど、多くの方で賑わいました。