スゴすぎる！大豆のパワー

　今日のキッズキッチンでは、長寿世界一の日本の食生活を支えているといわれる大豆について、調理を通して学びました。
　豆は、炒ったり石臼で挽いたり炊いたりして香ばしい香りを発したり、プルプルの豆腐やふわふわつるりの白玉に姿を変えたりしました。　

●黒豆ご飯のおにぎり
●手づくり豆腐
●もちもちチヂミ
●豆腐白玉団子

2009年2月15日 2:23 PM | カテゴリー：食文化館の出来事