でっちようかん
１１月１３日（日）のおすすめ体験は、「でっちようかん」でした。
しっかりと沸騰させて溶かした寒天にあんと砂糖を加えます。水に浸けて粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やして出来上がりです。小浜の冬の名物「でっちようかん」は、これからがおいしい季節です。
次のおすすめ体験は、１１月１９日（土）に、「いきなりだんご」です。
是非、ご参加ください。
2022年11月15日 4:08 PM | カテゴリー：食文化館の出来事
11月2022
おはぎ
１１月１２日（土）のおすすめ体験は、「おはぎ」でした。
五穀豊穣と収穫を祝い、お供えに作られた餅で、春は「ぼたもち」、秋は「おはぎ」と言います。あんこ、きなこ、ずんだあんの三種のおはぎを作りました。枝豆をすりつぶして作ったずんだあんは、鮮やかな緑色です。つぶあんときなこと合わせて、緑、黒、茶の三色の「おはぎ」が出来上がりました。
次回のおすすめ体験は、１１月１３日（日）は、でっちようかん。１１月１９日（土）は、いきなりだんごです。
皆様のご参加をお待ちしております。
2022年11月14日 1:16 PM | カテゴリー：食文化館の出来事
