1月2022

節分の飾り付け

かけはしサポーターが町家に今年も節分の飾り付けを
行いました。小浜では、地域によっては「小判」と呼ぶ小判型のお菓子と
煎り大豆を一升桝に入れて家の神棚に供えていました。
小判は、「一生、お金に困らないように」という願いを込めていたようです。
家の出入り口や門口などに、かや（がや）の葉をイワシやひいらぎと
刺しておくと、鬼が入ってこないと伝えられています。
展示は、２月３日（木）まで行っていますので、
お立ち寄りください。

2022年1月31日 10:03 AM | カテゴリー：食文化館の出来事

酒まんじゅう

1月15日の「グループマーメイドのおすすめ体験」は「酒まんじゅう」でした。
酒粕に酒と砂糖を加えて溶きのばして
これに小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせます。
この生地を手で丸くのばしてあんに被せるように包みます。
蒸し器で蒸すとふっくらとふくらんで出来上がります。
出来立ての酒まんじゅうは、お酒の風味が豊かで
さらにおいしくいただけます。
次回の「おすすめ体験」は、1月29日（土）に「恵方巻」を行います。
ぜひご参加ください。

 

 

 

2022年1月17日 9:15 AM | カテゴリー：食文化館の出来事