◆キッズキッチン拡大編『豆のパワー』

　今回のキッズキッチン拡大編は、『豆のパワー』と題し、以下のメニューで行われました。
　　　●黒豆ご飯
　　　●手づくり豆腐
　　　●おから入りハンバーグ
　　　●豆腐ごま団子
　参加した子ども達は、おからなどの豆からできる食材や、その栄養価について説明を聞いた後、調理に取り掛かりました。
　黒豆を炒ったり、実際に豆を臼で挽いてきな粉にするなど、普段ではなかなか味わえない体験に、子ども達は目を輝かせながら臨んでいました。

2008年1月6日 12:00 PM | カテゴリー：食文化館の出来事