◆米と米粉を使った料理教室
本日、キッチンスタジオでは、北陸農政局主催の「米と米粉を使った料理教室」が開催されました。料理研究家の出倉弘子さんが講師を務め、以下のメニューが作られました。
・炊飯器で作るガトーショコラケーキ
・炊飯器で作る米粉パン
・米粉かき揚げ
・米粉ドーナツ
参加した方達は、講師の出倉さんのアドバイスに熱心に耳を傾けながら、調理に取り組んでいました。
※米粉は近年消費が減り続ける「米」の需要を拡大するため、最近では、様々な地で料理・お菓子作りに用いられています。
2008年2月17日 11:29 AM | カテゴリー：食文化館の出来事
