かけはしサポーターのきなこあめ作り＆畑作り！
今日、食文化館では、ボランティアのかけはしサポーターがきなこあめ作りと畑作りを行いました。
きなこあめの材料は黒砂糖ときな粉、水飴、水です。鍋に材料を入れて火にかけたときのポイントは、あまり混ぜずに、鍋の方をゆすることです。きな粉を入れたボールに鍋の材料を流し込んだら、全体が混ざるようによくもみます。
きな粉と材料がよく混ざったら、棒状に伸ばし、一口大にカット。きな粉をまぶしたら出来上がりです。完成したきなこあめは、５月５日（金）に食文化館にお越しのお客様に振る舞う予定です。昔懐かしい風味をどうぞご期待ください。
また、午後からは食文化館の畑で農作業を行いました。今年植えた野菜は、キュウリ、トマト、ピーマン、ゴーヤ、オクラ、サツマイモ。サツマイモは紅あずまと鳴門金時の２種類です。
畑に水をたっぷりあげて、作業完了です。立派に美味しく育ってくれるといいですね。
2017年5月7日 1:20 PM | カテゴリー：食文化館の出来事
