2006年12月

◆門松の飾りつけ

 本年も市民の方のご協力により、正面玄関に立派な門松が立ち、館内も正月らしく模様替えしました。
 当館は27日から1月1日まで休館させて頂き(濱の湯は無休)、新年は2日から開館します。
 2日にはおばまのお雑煮、3日にはぜんざいの振るまいもありますので、是非お越し下さい。

◆今回のメニュー

   ・紅白巻き寿司
   ・鶏のくわ焼き  
   ・渦巻き昆布
   ・新春かまぼこ 
   ・茶巾卵
   ・初日の出みかん
 参加した方は、盛り付け、飾り付けをする際、それぞれがアイデアを凝らしていました。

◆おせち料理講習会

 今回のおせち料理講習会では、一人分を一皿に盛り付けて、オードブル感覚で楽しめる「ちょびっとおせち」にチャレンジしました。
 お肉をメインとする、和洋折衷で、現代的で、お洒落なおせち料理に仕上がりました。

~イベント~

 若狭町の人気料理店「和伊和伊亭」オーナーシェフ
竹中淳二氏を講師に招き、家庭で作れる本格パーティー
料理講習会を開催しました。
 ホワイトソースやカスタードクリームを上手に仕上げる
コツや、ちょっとした工夫で美味しそうに見える料理の
盛り付け方などを、丁寧に教えていただきました。

今回のメニュー

・チキンフリカッセ
  (若鶏のホワイトソース煮込み)
  バターライス添え
・海の幸のマリネサラダ
・手作りカスタードクリーム
  のパフェ仕立て

◆「キッズ・キッチン お魚大好き」

 キッズ・キッチン拡大編が行われました。
 参加した子供達は、魚の名前・形・特徴などを学び、イワシの蒲焼丼・レンコ鯛のおすまし・野菜のごまあえの三品に挑戦しました。
 イワシの解体作業、レンコ鯛のうろこ取りなど、真剣な面持ちで臨んでいましたが、最後はみんな笑顔で食べることができました。

クリスマスイルミネーション

 今年は手づくりの大きなクリスマスリースをはじめ、ツリー・食玩などで、にぎやかで楽しい雰囲気に仕上げました。
 特に、クリスマスパーティーをイメージした食玩の展示は、お子様達にも喜んで頂けると思います。
 クリスマスに模様替えした当館へぜひご来館下さい。