御食国の台所塾　第２弾

　８月に実施した第１弾「だしの奥義」にひき続き、今回は「魚のさばき方」をテーマに開催しました。
　最初はおっかなびっくり、恐る恐る魚に触れていた皆さんでした。最後は、みごとに小鯛と鯵を三枚におろすことが出来ました。

2006年11月3日 4:52 PM | カテゴリー：食文化館の出来事

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