◆にっぽんの主食『お米』にもっと親しもう！
毎年１月が「食を考える月間」である事から、食文化館では、お米にもっと親しんでもらおうと、小学生以上を対象に米粉を使った料理教室を開催しました。講師の出倉弘子さん（食のコーディネーター）による、実演形式の講演を聞いた後、参加者は以下の４品に挑戦しました。
・古代米のお寿司
・米粉衣のかき揚げ
・米粉すいとん
・青菜のロールケーキ
出来上がった料理を試食した参加者からは、「ケーキがもちもちして美味しい」などといった、感動の声が上がりました。
2008年1月19日 11:52 AM | カテゴリー：食文化館の出来事
