【1月の季節の調理体験 テーマ：酒粕】を開催しました！
1月22日に、季節の調理体験を開催しました。
今月のテーマは「酒粕」で、メニューは酒粕ケークサレ、酒粕ディップの
サラダ、レンズ豆とマッシュルームの酒粕チャウダー、酒粕のホワイト
ショコラで普段はあまり使うことが少ない酒粕を使用した料理です。
参加された皆さまは、きれいに盛り付けした後、酒粕の独特の風味を
楽しんでおられました。
来月のテーマは「小浜のごちそう」で、メニューは、黒豆ごはん、
牡蠣と谷田部ねぎのグラタン、生わかめと根菜のスープ、いちご大福です。
来月も多数のご参加をお待ちしております。
2021年1月23日 1:19 PM | カテゴリー：食文化館の出来事
