１月１２日「レストランシェフに教わる！谷田部ねぎ料理」を開催しました

キッチン・ラグ－のオーナー新谷氏に、谷田部ねぎをふんだんに使った料理を教わりました。
作ったのは豚肉の和風ハンバーグ、谷田部ねぎのグラタン、谷田部ねぎの炊き込みご飯です。
その中でも、ミンチにもソースにも谷田部ねぎを使った豚肉の和風ハンバーグは、男性のこぶし大ほどもあるかと思われるような大きさで、驚きの一品でした。

2015年1月12日 3:22 PM | カテゴリー：食文化館の出来事

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