2014年4月

かけはしサポーターのへしこ作り

 食文化館運営ボランティアのかけはしサポーターらで、へしこ作りを行いました!
 今回は、第一弾となる塩漬けです。鯖を器用に背開きして、塩をして樽に漬け込みました。
 普段、どうやって鯖をさばいているのかなど、楽しくお話ししながら、時に塩の分量に注意しながら作業しました。
 これで1週間後に、本漬けをして数か月漬け込んで作ります!次の本漬けは、これまでとは異なるレシピで漬け込むので、上手くいくかどうか緊張するねなどと、へしこの話に盛り上がりました。

足湯開きが行われました!!

浜っ子こども園の園児たちが足湯に来てくれました。