医食同源 番外編 若狭東高生から教わる薬膳 「梅雨時におすすめカフェ風薬膳」が開催されました！
6月15日（土）、食文化館で、若狭東高生主催の薬膳教室「梅雨時におすすめカフェ風薬膳」が開催されました。
梅雨になると、人間の身体にも余分な水分が停滞して、むくみ、だるいといった症状が出てきます。１年で最も体調を崩しやすい梅雨は、余分にたまった水分を取り除く食事をとることが大切です。
今回は、カフェのランチに出てくるような洋風の薬膳料理を作りました。
献立は、ロコモコプレート（コーンバターライス・おから鯖バーグ・豆ラタトゥイユ・グリーンサラダ）、モヤシとハトムギのスープ、長芋とアボカドのマリネ、梅パンナコッタ。
参加者の皆さまは、若狭東高生のきめ細かな指導を受けながら、一つ一つのメニューを完成させていました。
今年の梅雨も、薬膳の力で乗り切りましょう。
2019年6月23日 3:55 PM | カテゴリー：食文化館の出来事
