2007年2月

キッズキッチン拡大編

 この日、講師に「サカモトキッチンスタジオ」の坂本廣子先生をお招きして、キッズキッチン拡大編を開催しました。午前・午後合わせて、37名の子供達が参加し、海鮮玉子焼き、みそ汁、谷田部ネギを使ったサラダなどに挑戦しました。
 今回は「だしのいろいろ」と題し、昆布や鰹節、貝柱など、自然の素材から摂れるだしをクイズ形式で当てさせるなど、だしに対する子供達の興味を引き出させた後、調理に入りました。
 参加した子供達は、真剣な表情の中にも、ところどころ笑顔をのぞかせながら、普段あまり触れる事のない生の食材を使って、調理体験を満喫しました。