令和5年度「季節の調理体験レシピ集」配信のお知らせ
2026/02/08 （日）
令和5年度版「季節の調理体験レシピ集」を配信いたします。
「季節の調理体験」は小浜の郷土料理をはじめ、旬の食材を使った洋食など工夫を凝らした多彩なレシピを掲載しています。
グループマーメイドのレシピを、ぜひご活用ください。
【令和5年度版 季節の調理体験レシピ集テーマ】
- 4月 色鮮やかな和食
- 5月 米粉（米粉で洋風に）
- 6月 魚さばき（ 梅雨のイワシを手開きに）
- 7月 魚さばき（アジを背開きに）
- 8 月 鯖カレー （若狭の名産品を使って)
- 9 月 だしのうまみ（だしの引き方）
- 10月 行事食 �� （地域の逸品）
- 11月 カンタン洋食 （一から作る洋食）
- 12月 おせち 料理（小浜風の祝い肴）
- 1月 発酵食品 （小浜風に）
- 2月 行事食 �� （節分と初午）
- 3月 お花見弁当（弁当作りのコツ）
問合せ先：0770-53-1000 食文化館まで
