〜子どもホームクッキング〜

気軽に料理にチャレンジしてみよう！

vol.17 梨ゼリー

【道具】：ピーラー、包丁、おろしがね、泡立て器、耐熱容器

流し缶（バットやプリン、ゼリーのカップ等でも可）

【材料】：５〜６人分）

梨 １コ　　棒寒天　４ｇ　グラニュー糖　６０ｇ 　レモン果汁　１／４カット分

水　３５０?

【作り方】

?棒寒天を水に浸け、やわらかく戻す。そのあと絞って水気を切り、細かく手でほぐしておく。

?梨は皮をむき（包丁を使うのが難しければピーラーを使ってください）、芯を取り除いてすりおろす。

?耐熱容器に水（３５０?）、?、グラニュー糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

そのあと電子レンジで６００Ｗで４分加熱する。

??を一旦取り出して泡立て器でよく混ぜ合わせる。そのあと再度６００Ｗで３分３０秒加熱する。

寒天の繊維が溶けきっていればOK。

??に?とレモン汁を加えてよく混ぜ合わせ、容器ごと氷水で冷やしてあら熱を取る。

流し缶に注ぎ、冷蔵庫で固める。（約1時間）