子どもホームクッキング vol.15 ポンデケージョ（ブラジル発祥のチーズパン）
2020/07/25 （土）
〜子どもホームクッキング〜
気軽に料理にチャレンジしてみよう！
vol.15 ポンデケージョ（ブラジル発祥のチーズパン）
【道具】：炊飯器、めん棒、ゴムベラ、ボウル、泡立て器、ナイロン袋
【材料】：(こぶし小 ８コ分）
【材料】：(こぶし小 ８コ分）
白玉粉 １００ｇ 牛乳 １００cc ベーキングパウダー ６ｇ 卵 １コ
粉チーズ 大さじ２ オリーブオイル 小さじ１ 塩 ひとつまみ
黒ごま 大さじ１
【作り方】
【作り方】
?白玉粉をビニール袋に入れ、めん棒などで細かくくだく。
?ボウルに?、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜ、
まず牛乳の半分（50?）を加えてゴムベラで混ぜる。
ムラなく混ぜ合わさったら溶いた卵を加え、さらに混ぜ合わせる。
??に粉チーズ、オリーブオイル、塩を加え、よく混ぜる。
固さをみながら残りの牛乳を少しずつ加え、
生地をこねていく。 ほど良い固さにまとまってきたら黒ごまを加え軽くこねる。
??にラップをして３０分常温で寝かせる。そのあと８等分にして、丸く形を整える。
?炊飯器の内釜にうすくオリーブオイルをぬり、?を並べる。
通常の炊飯モードでスイッチを入れる。
?炊き上がったら１０分ほどそのままおき、そのあとフタをあけてあら熱をとる。
やけどに注意しながらを取り出し、金網などの上で冷ます。
【ポイント】
牛乳は生地の状態をみながら少しずつ加えていってください。
生地が手にくっついて作業がしにくい場合は、小麦粉等を打ち粉に使ってください。
黒ごまの代わりに、ベーコンやくるみなどを使い、アレンジを楽しんでください。
動画はこちら → 子どもホームクッキング vol.15 ポンデケージョ
