子どもホームクッキング vol.11 ブルスケッタ
2020/05/21 （木）
〜子どもホームクッキング〜
気軽に料理にチャレンジしてみよう！
vol.11 ブルスケッタ
【道具】：耐熱容器、包丁、スプーン（大小）
【材料】：（３コ分）
トマト（赤く熟したもの）１／２コ、玉ねぎ １／４コ
オリーブオイル 大さじ１×２、ピザ用チーズ 適量
フランスパン １／４本ほど
塩、コショウ 各小さじ１／５、乾燥バジル 少々
【作り方】
?トマトのへたを取り除く。そのあと１?くらいの厚さにスライスする。
?小さなスプーンで?の種を取り除く。そのあと適当に小口切りにする。
?玉ねぎの皮をむき、根元の部分を切り落とし、５?ほどの薄切りにする。
そのあと耐熱容器に入れ、オリーブオイル大さじ１を加えて混ぜ合わせる。
ラップをし、電子レンジで６００Ｗで２分加熱する。
??を取り出し（熱いのでやけどに注意）、ラップを外してしばらくおく。
冷めたら水を切り?、塩、コショウ、乾燥バジル、オリーブオイル大さじ１を加え混ぜ合わせる。
?フランスパンを２センチくらいの厚さでななめにカットし、表面に?をのせる。
同様にあと２コ作る。
??にピザ用チーズをのせ、トースターで５分ほど（チーズが溶けるまで）加熱して出来上がり。
【ポイント】
ブルスケッタは、トマトとフランスパンで作るイタリアの定番料理です。パンと具材のバランスが大切で、
具を多く乗せすぎると食べにくくなります。
動画はこちら → 子どもホームクッキング vol.11 ブルスケッタ
