小浜市で昔から親しまれている郷土の味が「醤油干し」

魚を醤油だれに漬け込み一夜干しにすることで旨味を凝縮した逸品で、2021年文化庁「100年フード」に認定されました。

そんな100年の愛され地味飯。若狭おばま醤油干しフェアが開催中です。

詳しくは若狭おばま観光協会の特設ページをご覧ください。