上根来・雪室プロジェクト

とき　平成２６年３月１２日
主催　NPO法人WACおばま・百里会
場所　上根来集落にある畜産団地跡
内容　ＮＰＯ法人ＷＡＣおばまと上根来住民で作る百里会が上根来の豪雪を生かし、雪室プロジェクトを始めました。上根来集落にある畜産団地跡に、約30ｔの雪を集めて雪山を作り、その中に間伐材丸太などで作った貯蔵庫に、米や麦、野菜、果物、肉や魚など様々なものを入れました。雪室に約１カ月間貯蔵した食品類を確認したところ、果物や野菜類は甘み が増していました。今後も検証していく予定。