『ちょっとむかしのくらし展〜三⽅五湖の漁業編〜』連携イベント

 

  福井県⽴若狭歴史博物館にて開催中の 『ちょっとむかしのくらし展〜三⽅五湖の漁業編〜』《2021年12⽉18⽇（⼟）〜2022年3⽉13⽇（⽇）》の連携イベントとして、 ⾷⽂化館にて「若狭の湖⿂ワークショップ」を開催致します。

 イベントでは、福井県⽴若狭歴史博物館学芸員の川波久志⽒を講師に迎え、三⽅五湖のたたき網漁について講座を⾏っていただきます。

 また、三⽅五湖のたたき網漁で⽔揚げされたフナで‟フナカツバーガー”を作ります。今が旬の新鮮でおいしいフナを、贅沢なフナバーガーにして試

してみませんか︖

 

 

⽇ 時︓令和 4 年 3 ⽉ 12 ⽇（⼟）13︓30 〜 15︓00

 

内 容︓

●ミニ講座「三⽅五湖のたたき網漁」（13︓30 〜 14︓00） 講師︓川波 久志 ⽒（若狭歴史博物館学芸員）

●ミニクッキング「若狭の湖⿂バーガー」（14︓00 〜 15︓00）

 三⽅五湖のたたき網漁で⽔揚げされた旬の鮒を使った“フナカツバー

ガー”をつくります。地元の新鮮な野菜や梅も使ってさっぱり⾷べやすく

仕上げ、お持ち帰りいただきます。 ※お持ち帰り容器をご⽤意します。

 

会 場︓御⾷国若狭おばま⾷⽂化館 １階キッチンスタジオ（⼩浜市 川崎 ３-４）

定 員︓16 名（要申込）

参加費︓ひとり 1,000 円

申込先︓御⾷国若狭おばま⾷⽂化館（TEL 0770-53-1000）にお電話ください。

 

その他︓

＊マスクを着⽤の上、ご参加下さい。

＊事前に、検温や簡単な問診票の記⼊をお願いし、場合によっては参加をお断りする場合がございます。

＊新型コロナウイルス感染拡⼤等の影響で、イベントを変更・中⽌する場合がございます。

＊前⽇・当⽇のキャンセルは、キャンセル料として参加費の全額をいただきます。