服務指南
資訊
飲食文化館，同時擁有發佈小濱市內資訊的功能。根據目的地親自定製的散步地圖「My Obama Promenade」，另外還設有可以發送最新資訊的「若狭小濱的當季資訊」。
散步地圖提供打印服務，不僅可以為觀光提供幫助，還可以作為向遠方的朋友介紹小濱的工具。
博物館
據說外國的觀光客來日本的目的的第一名是「品嚐正宗的『壽司』」。除了介紹「壽司」的起源，和日本飲食的美味的秘密的「受到全世界喜愛的日本飲食代表『壽司』」展台之外，還有許多不同主題的展示。在年初祈願一年的順利時食用的「象徵日本正月菜餚『年糕湯』」，以飲食來介紹被稱為民俗寶庫的若狭小濱的一年之「圍爐談心傳統活動和飲食」，聯合國教科文組織非物質文化遺產的「日本料理」，日本遺產的「御食國若狭和鯖魚街道」等與許多重現的複製品菜色一同介紹給大家。
| 開館時間 | 9：00～18：00(3/1～10/31) 9：00～17：00(11/1～2/末) |
| 休館日 |
星期三（逢假日開館） 年末年初(12/28～1/5) |
| 費 用 | 免費 |
廚房攝影棚
可以參與使用若狹的新鮮食材的烹飪體驗･加工體驗，還有關於食育的演講會。這裏被定位為生涯食育的活動據點設施，向孩童直至老年人，提供可以應對廣泛需求的飲食建議。
烹飪體驗※需預約
使用小濱豐富的食材，團體･小組等可以一起快樂地製作當季菜餚。由小濱市飲食生活改善推進員的志願者們組成的美人魚團來指導。請來享用美味的午餐或晚餐吧。（4人以上開班）。| 【關於烹飪體驗使用的食材】 | |
| 基本上使用當地的食材。當地沒有的食材時使用日本國內的食材。 | |
| 費 用 | 1,000日圓～/1人 |
| 服務時間 （大概） |
10：00～13：00 14：00～17：00 18：00～21：00 |
| 其 他 | ※ 體驗的內容會每個月更換。 ※ 可根據需求更改體驗內容。歡迎諮詢。 ※ 關於其他・詳情請諮詢。 |
加工體驗（製作土特產） ※需預約
製作代表小濱的土特產。由小濱市飲食生活改善推進員的志願者們組成的美人魚團來指導。嘗試一下製作土特產給家人或朋友吧？
| 費 用 | 600日圓～1,900日圓 |
|
服務時間 （大概） |
10：00～21：00（所需時間約1小時～2小時左右） |
| 其 他 |
※ 根據體驗的內容，費用・時間帶有可能會有變動。 ※ 關於其他・詳情請諮詢 |
租借調理台 ※需予約
可自帶食材・調味料等，自由地體驗烹飪。團體或社團都可以使用。(租借僅限調理台及烹飪道具。)
| 費 用 | 500日圓／1台（3小時） ※使用冷暖房時需另外收費。 |
| 服務時間 （大概） |
10：00～13：00 14：00～17：00 18：00～21：00 |
| 其 他 | ※ 請自行預備食材，調味料。 ※ 請注意以下事項
|
廚房用具
廚房攝影棚，配有許多備件。
可以進行各種各樣的烹飪。
可以進行各種各樣的烹飪。
若狭工房
若狭小濱的傳統工藝（若狭塗・若狹瑪瑙工藝品・若狹和紙・若狭瓦）支撐著飲食的歷史和文化。在這裏，除了銷售承繼了傳統工藝的工匠們製造的工藝品，還可以通過體驗磨筷，漉纸來接觸傳統。 | 開館時間 | 9：00～18：00(3/1～10/31) 9：00～17：00(11/1～2/末) |
| 休館日 | 星期三（逢假日開館） 年末年初(12/28～1/5) |
| 受理時間 | 9：00～17：00(3/1～10/31) 9：00～16：00(11/1～2/末) |
>>若狭工房官方網站
若狹塗
≪若狭塗的由來≫
慶長年間（1596～1614），小濱的富商組屋六郎左エ衛門將從國外得到的塗漆盆進獻給藩主酒井忠勝公之後，城裡的御用塗漆工匠松浦三十郎開始模仿製作，經過不斷地改良，研究設計出海底景色樣式的菊塵漆，其弟子創作出以貝殼和白砂構成的美麗海景的磯草漆。在万治年間（1658～1660），完成了蛋殻金銀箔塗押的技巧，藩主酒井忠勝公將其命名為「若狹塗」，並鼓勵其作為小濱藩的藩財政的骨幹產業進行生產，並施以保護。
在歴代藩主的保護之下培育出許多巧工匠，因而產生了菊水鹽幹等優美的設計。
萬延元年（1860），據說在公主和宮下嫁之際有人進獻了若狹塗的衣櫥，直到明治廃藩置縣之後，依然被鼓勵作為若狹的特產品，在最昌盛的時期製造器具的業者有40間，員工人數達到70人。
戰後因材料不足和經濟能力不夠充裕的消費者沒有足夠的購買能力，導致商品滯銷，相繼發生了離職，轉行，停業，目前只剩下7間，27個員工了。
1955年以後，隨著高度經濟成長產地也穩定下來，在根深蒂固的需求者們的購買之下，作為小濱市的特產品開始顯露頭角，1978年2月6日被通商產業大臣指定為傳統的工藝品。
加上，在2007年10月播放的NHK連續電視小說「喜代美」之中，主人公的祖父和父親就是若狹塗筷的工匠，因此受到更多的矚目。
慶長年間（1596～1614），小濱的富商組屋六郎左エ衛門將從國外得到的塗漆盆進獻給藩主酒井忠勝公之後，城裡的御用塗漆工匠松浦三十郎開始模仿製作，經過不斷地改良，研究設計出海底景色樣式的菊塵漆，其弟子創作出以貝殼和白砂構成的美麗海景的磯草漆。在万治年間（1658～1660），完成了蛋殻金銀箔塗押的技巧，藩主酒井忠勝公將其命名為「若狹塗」，並鼓勵其作為小濱藩的藩財政的骨幹產業進行生產，並施以保護。在歴代藩主的保護之下培育出許多巧工匠，因而產生了菊水鹽幹等優美的設計。
萬延元年（1860），據說在公主和宮下嫁之際有人進獻了若狹塗的衣櫥，直到明治廃藩置縣之後，依然被鼓勵作為若狹的特產品，在最昌盛的時期製造器具的業者有40間，員工人數達到70人。
戰後因材料不足和經濟能力不夠充裕的消費者沒有足夠的購買能力，導致商品滯銷，相繼發生了離職，轉行，停業，目前只剩下7間，27個員工了。
1955年以後，隨著高度經濟成長產地也穩定下來，在根深蒂固的需求者們的購買之下，作為小濱市的特產品開始顯露頭角，1978年2月6日被通商產業大臣指定為傳統的工藝品。
加上，在2007年10月播放的NHK連續電視小說「喜代美」之中，主人公的祖父和父親就是若狹塗筷的工匠，因此受到更多的矚目。
≪若狭塗的特徵≫
在全國為數眾多的漆器產地之中，「若狹塗」使用的是經過多層塗漆之後再研磨的“磨光”技巧，耗時數月之久製作而成的若狭塗，擁有獨特的厚重感和風格，被廣泛應用在面向收藏家的傢俱，日常用具上面。
若狹瑪瑙工藝品
≪若狹瑪瑙工藝品的由來≫
享保年間（1716～1735），在當地名為高山吉兵衛之人前往浪花，在眼鏡店學得奉公中丸王製造的技術，歸鄉之後開始以此為業，據說這個就是若狹瑪瑙工藝品的由來。
此後，直到明治年初，經過中川平助對技術的苦心改良，設計出各種超越打磨玉器的工藝雕刻法，同時還開拓銷路，出展內外各地的美術博覽會，廣泛地介紹瑪瑙工藝之妙，每次都大獲嘉獎，若狹瑪瑙的名聲也慢慢的得到提高，不僅在國內甚至在遠方的海外都獲得極大的好評。
1905年，因為要在北海道尋求原礦石，因此成為共同開採的契機，至此以來業者們齊心協力地進行技術改良，更在設計的研究上精益求精。
戰後，因北海道的原礦石的枯竭，加上物品稅的導入等影響引起對產地前景的堪憂，原本約有300多名員工，竟然相繼離職，但在1976年6月2日得到通商產業大臣的傳統工藝品的指定。目前藉著數名的工匠之手，對傳統更上一層的精益求精，細心的製作著佛像・唐美人，各種動物類的擺設，香爐，花瓶，煙灰缸，胸針，耳環，墜飾，戒指，項鍊等作品。
享保年間（1716～1735），在當地名為高山吉兵衛之人前往浪花，在眼鏡店學得奉公中丸王製造的技術，歸鄉之後開始以此為業，據說這個就是若狹瑪瑙工藝品的由來。此後，直到明治年初，經過中川平助對技術的苦心改良，設計出各種超越打磨玉器的工藝雕刻法，同時還開拓銷路，出展內外各地的美術博覽會，廣泛地介紹瑪瑙工藝之妙，每次都大獲嘉獎，若狹瑪瑙的名聲也慢慢的得到提高，不僅在國內甚至在遠方的海外都獲得極大的好評。
1905年，因為要在北海道尋求原礦石，因此成為共同開採的契機，至此以來業者們齊心協力地進行技術改良，更在設計的研究上精益求精。
戰後，因北海道的原礦石的枯竭，加上物品稅的導入等影響引起對產地前景的堪憂，原本約有300多名員工，竟然相繼離職，但在1976年6月2日得到通商產業大臣的傳統工藝品的指定。目前藉著數名的工匠之手，對傳統更上一層的精益求精，細心的製作著佛像・唐美人，各種動物類的擺設，香爐，花瓶，煙灰缸，胸針，耳環，墜飾，戒指，項鍊等作品。
≪若狭瑪瑙工藝品的特徴≫
「若狹瑪瑙工藝品」是，我國寶石工藝品的起源。「瑪瑙」自古被稱為七寶之一，因其優雅豔麗的色調令人們對其著迷。
打碎堅硬的石頭，隨心所欲地雕刻出作品的技巧，是經過片刻不得鬆懈的嚴格修行才能達成的，驅使其獨特的技術雕刻而出的「若狹瑪瑙工藝品」，稱之為寶石工藝品的最高峰也不為過。
若狭和紙
≪若狭和紙的由来≫
和紙的歷史悠久，從延暦（782～806）時期，田村之地（現今的小濱市和多田地區）以前是坂上田村麻呂的莊園，由其家臣大膳大夫高階行宗管轄。據說製造和紙的技術就是在這個時候流傳下來的。
在書籍「若狹國志」的田賦貢輪之中，記載著「守中男作物之紙」，還記載著在延喜（901～922）時期，將紙作為租庸從若狹運到京城的事情。還有，根據『若狭郡縣志』的記載，在現今的小濱市湯岡、和多田、大飯町名田庄三重等地都進行過漉紙。
在小濱藩主酒井忠勝公的統治時期，因鼓勵栽培楮、結香，所以和紙的製造相當盛行，甚至發展成為家庭手工業。因受到明治初期的社會轉換期的影響，現今只剩下和多田地區的少數幾戶人家承繼了傳統的漉紙技術。
和紙的歷史悠久，從延暦（782～806）時期，田村之地（現今的小濱市和多田地區）以前是坂上田村麻呂的莊園，由其家臣大膳大夫高階行宗管轄。據說製造和紙的技術就是在這個時候流傳下來的。在書籍「若狹國志」的田賦貢輪之中，記載著「守中男作物之紙」，還記載著在延喜（901～922）時期，將紙作為租庸從若狹運到京城的事情。還有，根據『若狭郡縣志』的記載，在現今的小濱市湯岡、和多田、大飯町名田庄三重等地都進行過漉紙。
在小濱藩主酒井忠勝公的統治時期，因鼓勵栽培楮、結香，所以和紙的製造相當盛行，甚至發展成為家庭手工業。因受到明治初期的社會轉換期的影響，現今只剩下和多田地區的少數幾戶人家承繼了傳統的漉紙技術。
≪若狭和紙的特徵≫
清澈的若狹小濱水源孕育而出的「若狹和紙」，是以精選過的以楮為原材料製成的，優良純正且結實的和紙。
曾經，作為綢緞的包裝紙而受到喜愛，還被製作生產為和傘，窗戶紙，砂紙，隔扇紙等。現在，還涉及美工紙，成為名片，地址簿，和紙人偶的材料。
濱之湯
濱之湯是以飲食同源的觀點出發，作為消除身心疲勞，放鬆身心的溫浴設施而開張的。在可以欣賞海景的設施享受海草浴池，藥草浴池，三溫暖，按摩。而且在海濱露台可以享受體驗足湯（免費）。
| 營業時間 | 10：00～24：00(3/1～10/31) 10：00～23：00(11/1～2/末) |
| 休館日 | 每個月第三星期三，維修日（不定期） ※冬季期間不開放足湯（12月～4月上旬） |
| 費 用 | 成人（中學生以上）620日圓 兒童（小學生以下）310日圓 ※未滿3歲免費 市内高齡人士（70歳以上）、殘疾人士520日圓 回数券（1冊11張）6,200日圓 |
濱之四季
濱之四季，是作為海產供給設施而建設的。堅持使用本地生產的食材，主要供應給傳統料理使用。員工們是由本地的女性團體而組成的，可以品嚐御食國若狭小濱的慢食。
