浜焼き鯖 - 若狭おばまフィルムコミッション

平成23年度NHK大河ドラマ「江～姫たちの戦国」

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若狭おばま観光協会うまいもん屋さん

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浜焼き鯖

カテゴリー：特産・行祭事

所在地

小浜市内

利用時間

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駐車場

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トイレ

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周辺情報

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その他

通年、お求めいただけます。

夏場、いたみ易いサバを保存するために考え出されたのが、鯖の
浜焼きと言われています。1匹丸ごとの鯖を串に刺して焼きあげます。